2006-08-29 イクラ 徒然 半額になっていた生筋子を買ってきて、イクラを漬けた。 食塩水の中でほぐした後、だし汁に漬けて一晩冷蔵庫。 だし汁の分量覚えていなかったので、日本酒と昆布醤油を1:1で混ぜて沸騰させてみたものを使う。日本酒もう少し押さえてもよかったかな。